Descrizione

Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere francese.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso granato. Profumo intenso con sentore di viola appassita, note fruttate di confettura, prugne secche e ciliegie sotto spirito. Sentori dolci di torrefazione e finale balsamico. Tannino avvolgente caratteristico del vitigno. Gusto pieno, elegante e di corpo.

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura.

Temperatura ideale di servizio: 16° – 18°