Descrizione

Langhe Arneis DOC 2023 – 6 bottiglie

Vinificazione: L’uva raccolta a mano viene selezionata. Pressatura pneumatica soffice con ghiaccio secco, decantazione del mosto a freddo.
Fermentazione a temperatura controllata e maturazione in acciaio inox per 5 mesi. Successivamente continua il suo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino intenso. Al naso presenta note di frutta a polpa gialla e bianca con predominanza della pesca e della pera, unite a fiori di acacia e frutti tropicali. In bocca è fresco, sapido e minerale. Finale morbido.

Abbinamenti: perfetto come aperitivo. Accompagna bene tutte le portate a base di pesce. Si sposa bene con tutti i piatti delicati, che siano antipasti o primi piatti.

Temperatura ideale di servizio: 8° – 10°